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正宗黄焖鸡的做法

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。 1、 第一步:去血水,先将鸡...

黄焖鸡的做法 料 三黄鸡半只,木耳,笋干,香菇,李锦记特级头抽,老抽,蚝油,料酒,五香粉,啤酒,干辣椒,姜,蒜苗 做法 1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点生抽腌制半个小时 2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着...

正宗黄焖鸡的做法 主料 三黄鸡 700g 黑木耳 50g 香菇 50g 笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。 2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉。 ...

黄焖鸡的做法 材料 鸡子,面粉,鸡蛋,淀粉,葱,姜,八角,花椒,盐,料酒,酱油,鸡精 做法 1.鸡子洗净切块;葱姜切片 2.鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊 3.鸡块下温油中炸黄 4.装碗,放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水 5...

黄焖鸡米饭的做法 主料 胡萝卜1根 鸡翅7个 调料 葱 1段 姜 5片 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 蚝油 1汤匙 黄酒 2汤匙 食油 1汤匙 用料小秘诀 腌肉时加入家乐鸡粉 锁住肉片更多水分,让肉片鲜嫩多汁 1.准备材料 2.鸡翅两面切两刀以便入味 3.用黄酒、生...

食材 鸡腿3只 胡萝卜100g 青椒2只 百叶皮300g 油适量 盐适量 酱油适量 醋适量 料酒适量 白砂糖适量 水适量 鸡精适量 生姜适量 制作时间: 用餐人数: 步骤 1 把鸡腿洗干净,控水备用 2 锅里放水,把洗干净的鸡腿放入锅中戳一下水 3 把戳过水的鸡...

材料 鸡肉片,大蒜,淀粉,五香粉,盐,胡萝卜,荷兰豆 做法 1.还剩下一小团鸡肉片冻在冰箱里,就一起拿出来炒了~ 2.肉要先用盐,五香粉和淀粉味下,然后先放入鸡肉和大蒜爆锅~ 3.然后一起放入荷兰豆和胡萝卜,炒熟勾芡出锅~

食材 主料 仔鸡 半只 辅料 油 适量 盐 适量 苤菜根 100g 姜 少量 蒜 少量 花椒粉 少量 草果粉 少量 生抽 两匙 老抽 半匙 白糖 半匙 小米辣 适量 胡萝卜 50g 尖椒 50g 味精 少许 步骤 1.把鸡肉砍成小块。 2.取部分姜、蒜放入蒜臼里捣成泥。 3.把...

食材准备三黄鸡 1只、木耳 50g、干香菇 100g、笋干 150g 、干辣椒 10个、蒜末 1汤匙( 黄焖鸡 15g)、青蒜 4根、姜 5片 、料酒1汤匙(15ml)、 五香粉 2茶匙(10g)、盐 2茶匙(10g)、生抽1汤匙(15ml)、蚝油1、汤匙(15ml)、 白砂糖 1茶匙(...

正宗黄焖鸡的做法 主料 三黄鸡 700g 黑木耳 50g 香菇 50g 笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。 2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉。 ...

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